Du pain et des idées : Une des meilleures boulangeries de Paris
Cette boulangerie dont le plafond est classé au monument historique a été une très bonne découverte pour moi.
Cette boulangerie offre des viennoiseries peu banales… les chaussons aux pommes sont réalisés avec des pommes d’un producteur bio et les « escargots » sont fourrés au citron et nougat, à la praline ou à la pistache et chocolat. Un vrai délice !
Le pain des amis a une croute assez épaisse qui permet de le conserver plus longtemps que les autres pains. Il a un goût de noisette et de châtaigne… à goûter absolument !
Compter 1,90€ pour les viennoiseries et 2,10€ pour 250g de pain des amis.
Attention la boulangerie est fermée le samedi et le dimanche.
Site internet : http://www.dupainetdesidees.com/historique.html
Adresse : 34 rue Yves Toudic – 75010 Paris
Meilleur boulanger de Paris Gault & Millault 2009.
Et c’est pas un hasard !
Pas tout à fait d’accord pour la « conservation » du pain des amis, sauf à le mettre dans un linge (et surtout pas de plastique !)
Christophe Vasseur est un personnage extraordinaire !
Vu ses feuilletages, je soupçonne qu’il donne un tour supplémentaire à ses pâtons !
Kaloo – Ce que tu dis n’engage que toi, je tiens à te signaler que le pseudo prix Gault & Millault ne veut absolument rien dire dans le métier c’est juste un argumentaire publicitaire, suffit de connaître du monde et le vasseur passe son temps à lécher les médias, » note: « le pain des amis » n’est pas de lui mais le pain volé à M.Jean-Paul Mathon !