Je vous avais parlé, il y a quelques temps de mon coup de cœur pour le tiramisu au Nutella de Chez Prosper.
Pour Les gourmands et cuisiniers comme moi, voici la recette contrefaite de ce fameux tiramisu !
1- Aller chez votre boulanger préféré acheter une bonne brioche que vous réduirez en miettes grossières. Les miettes seront déposées au fond du plat.
2- Dans un bol, mélanger un peu d’eau et 4 cuillères de Nutella. Fouettez pour obtenir une pâte un peu liquide. Déposer le Nutella sur la brioche
3- Ensuite c’est comme une recette normale… mélangez le mascarpone avec le sucre glace (perso, je ne mets jamais de crème fraiche) puis ajouter les blancs montés en neige. Recouvrez la brioche et le Nutella de cette crème.
Et voila, il ne reste plus qu’à déguster…
Et pour les moins doués et plus feignants d’entre vous, vous le trouverez dans la magnifique farandole des desserts du restaurant aux Puces des Batignolles rue Legendre près du métro Lafourche dans le 17ème….