Nous cherchions une boulangerie pour acheter du pain afin de pique-niquer au bord du canal Saint-Martin. Nous nous sommes donc arrêtés par hasard à la fournée des gourmets. C’est une boulangerie tout simple qui propose des fondants au chocolat délicieux, cuits à la perfection ! Je n’ai pas gouté les brownies mais ils semblaient être de la même qualité.
Adresse : 32, rue du château d’eau – Paris 10
Vert d’absinthe est la seule boutique de Paris dédiée à l’Absinthe. Vous y trouver toutes sortes d’absinthe et tous les accessoires nécessaires pour réussir votre breuvage : cuillères percées, verres à absinthe et fontaines d’eau glacée… une vraie caverne d’Ali Baba pour amateur d’absinthe.
L’absinthe : une boisson si controversée…
A la fin du 18ème siècle, l’absinthe est un élixir médicinal inventée par une rebouteuse suisse. Les meilleures plantes d’absinthe se trouvent en montagne mais elle pousse également facilement en plaine.
En 1797, le beau-père d’Henri-Louis Pernod achète le médicament et le transforme en apéritif (absinthe à 68°). En 1805, l’entreprise Pernod Fils produit 16 litres/jour pour atteindre 25 000 litres/jour en 1900. L’absinthe est devenue l’apéritif préféré des français car elle n’est pas chère, on l’appelle « la boisson nationale ».
Deux facteurs vont pousser le gouvernement français à l’interdire en 1915 :
– L’huile essentielle de Thuyone présente dans l’apéritif est accusée de « rendre fou »
– Une consommation excessive de cette boisson par toutes les classes sociales
En 1988, une directive européenne réautorise l’usage de la plante d’absinthe dans l’agro-alimentaire en limitant le taux de thuyone.
Des études ont démontré que la recette du début du 20ème siècle respectait déjà la limite du taux de thuyone demandé par la directive de 1988.
Aujourd’hui, l’absinthe proposée est la même qu’au début du 20ème siècle.
Le vendeur du Vert d’Absinthe vous proposera de gouter l’absinthe de la maison Perroquet à 72° à 15€.
Pour déguster votre absinthe, c’est tout un art !
Il faut verser un fond d’absinthe dans un verre puis placer une cuillère percée en travers du verre et y déposer un sucre. Enfin, verser de l’eau glacée en filet sur le sucre afin de libérer tous les aromes. Le mélange doit devenir blanc opaque. Le gout de l’absinthe est anisé.
Boisson idéale en été mais à consommer avec modération !
Site internet : http://www.vertdabsinthe.com/
Adresse : 11 rue d’Ormesson – Paris 4
Une bénévole de l’association ESA m’a fait découvrir l’association Starter Plus.
Si vous sortez régulièrement au théâtre l’abonnement Starter Plus est fait pour vous
L’abonnement Starter Plus comprend un magazine bi-mensuelle dédié au théâtre, une information hebdomadaire par mail des nouveaux spectacles et des invitations ou des tarifs préférentiels en 1ère catégorie pour vous et vos amis sur plus de 1200 spectacles.
Par exemple, nous sommes allés voir la nouvelle pièce du Splendid : Le Grand Jour. La veille, j’avais réservé sur le site Starter Plus 2 places gratuites en 1ère catégorie. Le lendemain, j’ai retiré les billets au théâtre et nous avons profité de la pièce.
L’abonnement annuel coute 108€ et 70€ pour les – 28 ans. Pour vous inscrire, il suffit de remplir le bulletin d’inscription qui se trouve sur le site internet.
Pour ne rien gâcher, l’équipe Starter Plus est vraiment sympa !
Site internet : http://www.tatouvu.com/4DLINK/4DACTION/wwa_FicheArti?webid=8&a=/public
Un soir, nous avons eu envie de tester un wok. Nous nous sommes rendus chez Wok Cooking.
Pour 15 euros, vous remplissez votre bol en choisissant les ingrédients proposés au buffet (légumes : mais, soja, poivrons, oignons, champignons… / viandes : poulet, poulet mariné, bœufs, porc… / féculents : riz ou pâtes), puis vous vous dirigez vers la cuisine où un chef vous demande votre sauce (je vous conseille de le laisser choisir pour vous) et fait cuire dans un wok vos ingrédients sur une flamme énorme.
Le concept est très visuel et assez impressionnant !
Nous avons bien mangé mais je regrette le manque de gentillesse de la serveuse et du cuisinier.
Adresse : 25, Rue des Taillandiers – 75011 Paris
Le Splendid propose une nouvelle pièce : Le Grand Jour.
Deux futurs mariés fêtent chacun de leur coté, en compagnie de leurs amis, leur dernière soirée de célibat avant le mariage. Mais cette soirée arrosée va semer le trouble sur les sentiments des amoureux !
Cette pièce n’est pas la pièce de l’année mais les acteurs sont attachants et prennent plaisir à jouer. L’important est de passer un bon moment.
Pour les filles, cerise sur le gâteau : le strip-tease du pompier !
Site internet : http://www.lesplendid.com/pieces-archives/Affich_Piece.aspx?ID=47
Adresse : 48 rue du faubourg Saint Martin – PARIS 10
