NB : Article rédigé par Mohini (@extendmywings), une amoureuse de paris …

Et si la vague de froid qui s’empare de Paris n’était qu’autre qu’une bonne occasion pour faire un « high tea » ?

Avec son amoureux pour la saint Valentin ou avec ses copines après un après-midi de soldes rue St Honoré/Rivoli, rien de tel que de se délecter de quelques douceurs et autres merveilles dans un cadre enchanteresque. Bye bye la grisaille, par ici les moelleux !

Nous devons la tradition de l’afternoon tea (1840) à la duchesse Anne de Bedford qui à l’heure du gouter dégustait un assortiment de sandwiches et de petites douceurs.
Mais contrairement au « tea time » classique parisien, le high tea se veut beaucoup plus gourmet et gourmand !

Le Ritz est un palace, une vraie pépite de la place Vendôme, construit au 19e siècle. Ainsi lorsque que vous y rendez pour le high tea, on vous conduit dans un salon dédié dont l’ambiance est tant bucolique que boudoir. Ce cadre romantique est sublimé par le son d’un piano, chose plutôt rare de nos jours ! Les gens murmurent puis sourient en découvrant le magnifique présentoir sur trois étages que l’on vous apporte.

Un premier étage est réservé aux minis sandwiches faits de pains originaux : navette pavot, pain noir…Que l’on soit veggie ou pas, il y en a pour tous les goûts. Vient ensuite un second étage où les gâteaux français ne demandent qu’à être dégustés : madeleines, financiers…Et ensuite, sous une cloche se cachent les célèbres scones anglais. Un assortiment de confitures et de crèmes accompagne ces petits pains tièdes et fondants.

En plus d’une large sélection de boissons (thés grands crus, infusion aux bonbons…) il y a aussi un buffet de pâtisseries ! Ben que rassasié, on cède vite à la gourmandise : tartelettes au chocolat Mandjari, cakes et macarons, choux croustillants à la framboise…C’est beau et surtout très bon !

Détails pratiques :
High Tea du Ritz Paris
Le samedi de 15h à 18h (prévoir d’y rester plus d’une heure !)
Aux environs de 50E/personne.
15, Place Vendôme 75001 PARIS
Métro : Opéra, Madeleine, Tuileries ou Concorde
Tél : 01 43 16 30 30
http://fr.ritzparis.com/