Article rédigé par Benjamin Michaut (Skype : benjamin.from.paris, Twitter : @cuisiner_folie)

Bonjour, je me présente, je suis Benjamin, Cuisinier à domicile à Paris mais aussi là ou on me
demande de faire des prestations (Montpellier, Marseille, Bordeaux, Houdan …) et je sillonne les
rues de notre belle capitale afin de trouver de nouveaux produits aux goût variés afin d’élaborer
pour ma clientèle des plats raffinés.

Lors de ma dernière ballade, je suis aller faire une réactualisation d’un de mes fournisseurs et
c’est à ma bonne surprise que j’ai découvert ses nouveaux produits.

A l’origine cette boutique est la plus grande cave de Rhum en France (350 références).
Ouverte il y a environ 2 ans ce n’est pas sans attendre que ces références ont évoluer.
A ce jour cette maison a ouvert ses produits vers des horizons nouveaux tels que la gastronomie,
les cadeaux, la décoration, le bien être et art de vivre aux Caraïbes.
Christian de Montaguère à le goût de la diversité, sa boutique est spacieuse et vous accueille avec
une musique douce et traditionnelle.

Passons maintenant à la variété de ses produits.
Des Marinades RUB : Ail rôti, Zest de Citron, Coriandre et Piment
(style de panure à déposer sur une viande ou un poisson avant sa cuisson)

Des Vinaigres de Canne parfumés au Coco, Vanille, Carambole, Canne Cive, Canne Gingembre.
Ces vinaigres sont parfaits pour le déglaçage d’un poisson afin de faire une sauce.
Des Vinaigrettes de Tamarin, de Guava, de Mangue, de Papaye, de Fruits de la Passion.

Des Chutney surprenants :
Mangue, Vinaigre de Cidre, gingembre
Giraumon, Gingembre, Cannelle, Muscade
Ananas, Vinaigre de Cannes, Cannelle
Et surtout son Chutney de Banane (unique) au Vinaigre de Canne et Curry

Des confitures, des miels, mais la je garde les parfums car je suis en train de tester mes
marinades pour les barbecues/brochettes de mes clients.
Lors du prochain numéro ce sera avec plaisir que je vous délivrerai mes essais.

Des Chocolats aux ganaches surprenantes comme celle au Piment, au Corossol, au Letchi …
Des Pâtes de Fruits moelleuses à la Pina Colada, à la Menthe tropicale ou encore Ananas …
Des Fruits confits à la Pomme d’Arnocardier (fruit de la noix de cajou), Carambole, Molocca …

Un peu en hauteur, on pourrait prendre ce flacon pour un mélange d’épices de cuisine, mais non
c’est une préparation pour rhum arrangé à mariné durant un mois.
Le Cuba : Cacao, Vanille, Cannelle, Nigel, Citronnelle, Cardamome.
Le Sexy Queen : Mangue et Citron Vert.

Mais aussi dans un registre totalement différent, de la cosmétique, des coquillages qui trouveront
leur place dans votre salon ou salle de bain.

Et lors du départ si vous avez été sage avec Monsieur il vous offrira un délicieux bonbon au rhum,son moelleux est à saisir.

Une boutique surprenante qui sait ouvrir sa présentation grâce à l’ouverture et au discours d’un
vrai commerçant !!

Christian de Montaguère
20, rue de l’Abbé Grégoire – 75006
Tél : 09.5189.4055
Mèl : cdemontaguere&free.fr
Ouvert le Lundi de 14h00 à 19h00 et du Mardi au Samedi de 11h00 à 19h00
Métro : Sèvres Babylone – Saint-Placide