Avec Jeff nous avons décidé de nous reprendre en main coté nutrition, nous avons donc fait appel à Elodie Beaucent de Food’Joie. Son programme Vitalité en 3 étapes permet de faire un point sur son alimentation, de découvrir de nouveaux aliments et de prendre de nouvelles habitudes.

Nous avons commencé cette deuxième séance de coaching en retrouvant Elodie devant le magasin bio de notre quartier à 10h pétante !

Magasin bio… nous y avions déjà mis les pieds… mais les produits que nous avions choisis ne nous avaient pas donné satisfaction surtout au niveau du rapport qualité/prix/goût.

Pour changer cette image, nous avons donc décidé d’y entrer à nouveau avec l’aide et  l’œil averti d’Elodie… Nous avons passé en revue toutes les familles de produits proposés par le magasin. Nous avons découvert plein d’aliments et d’astuces pour mieux choisir et consommer.

Une des règles que nous avons retenu : acheter des produits non transformés pour que la note soit correcte.

Nous avons acheté « les basiques » :  huiles, fruits secs, céréales,  riz, pates, sauce tomate (passata), légumineuse, légumes frais… Puis nous avons fait un détour dans notre super marché habituel où Elodie nous a appris  à déchiffrer les étiquettes de nos produits préférés… gélifiants, colorants, conservateurs…

Nous avons ensuite cuisiné les produits achetés… Allez, tout le monde aux fourneaux !

Carottes, concombres et courgettes au yaourt et ciboulette, riz complet au vinaigre de riz, lentilles corail au curry, makis aux avocats, nuggets de tofus au sésame, barre de céréales aux fruits secs,… nous avons gouté, testé, dégusté l’ensemble de ces plats. Nous avons découvert de nouveaux goûts très agréables et d’autres moins.

Aujourd’hui, nous faisons souvent ces plats… tout seul car Elodie nous a envoyé par mail les recettes. Nous avons également réalisé la pate à tartiner bio et maison en mélangeant la purée de noisettes à du chocolat fondu… un délice ! Avis aux gourmands !

Nous avons des contacts réguliers avec Elodie afin d’échanger sur nos progrès et questionnement. Nous la revoyons en septembre pour fêter notre transformation et prise de conscience alimentaire.

Ce coaching vitalité nous a tellement plus que nous avons demander à Elodie si elle pouvait aussi intervenir auprès de vous, nos chers lecteurs parisiens !

Et dans sa grande générosité Elodie à accepté d’offrir un diagnostic « alimentation globale » d’une valeur de 180€ aux 10 premiers lecteurs de ParisParis.in qui laissent un commentaire.

Elodie viendra chez vous pendant 1h30 pour faire un point sur votre alimentation quotidienne, vous transmettra les 3 clés d’une alimentation équilibrée et plaisante et vous donnera des conseils immédiatement applicables !

Profitez-en vite en nous laissant un commentaire !