Je vous ai déjà parlé de la Boutique Pralus pour ses Pralulines. Mais en réalité, je m’étais rendue dans cette boutique car elle m’avait été recommandée par un grand amateur de chocolat.

François Pralus fils d’Auguste Pralus (inventeur de la Praluline), a repris l’entreprise familiale de Roanne en 1988. Vous l’aurez compris François Pralus est tombé dans le chocolat dès sa tendre enfance.

Sachez que comme le vin, on parle de grands crus pour le chocolat et ce sont ces chocolats d’exception que François Pralus veut nous faire découvrir au travers d’une « pyramide » de 10 tablettes de chocolat.

Les chocolats proviennent du Brésil, du Ghana, de Trinidad, de Madagascar… chacun a ses caractéristiques…nez puissant ou frais, boisé, épicé, mentholé, acidulé… tout est expliqué dans une petite brochure très bien faite.

Cette pyramide fera le plaisir des gourmands ainsi que des amateurs de grands chocolats… idée à retenir pour les cadeaux de Noël !

Adresse : 34 rue Rambuteau – 75004 Paris (ligne 11 station Rambuteau)

Site internet : www.chocolats-pralus.com