J’étais super contente de tester le restaurant Nomads la semaine dernière… depuis le temps que je voulais y aller !

Le restaurant se trouve autour de l’agréable et calme place du marché saint honoré. On y trouve le restaurant aux incroyables burgers le razowski.

Fanny est la gérante du restaurant depuis 10 ans. Après l’école hôtelière, elle décide de partir à l’aventure, à la découverte du monde pendant plus de 8 ans. De retour à Paris, elle prend la gestion de différents restaurants avant de s’investir dans Nomads par lequel elle fait revivre ses voyages.

Ce qui m’a frappé en entrant dans le restaurant c’est le calme et la sérénité du lieu : les serveurs efficaces et discrets, les discussions feutrées des clients, le design tout en arrondi des fauteuils…

Grâce à un ou deux ingrédients, tous les plats de la carte font référence au voyage.

Nous avons pris beaucoup de plaisir à manger les linguines aux palourdes, tomates confites et cébettes ainsi que la pièce de bœuf à la plancha, poêlée de légumes thaï.

Il nous restait une petite place pour le dessert, nous avons donc choisi la crème brulée au thé vert Macha, ananas caramélisé et tarte banane « façon tatin », espuma au poivre de sichuan.

J’allais oublier… en apéritif, nous avons dégusté des toasts de foie gras, je me souviens encore de la texture et du goût… un délice.

Le rapport qualité/prix est correct, il ne faut pas oublier que les produits sont frais et les plats sont élaborés au restaurant.

A voir : La mascotte du quartier est le chien enormissime de Fanny… incroyable !

Site internet : http://www.nomadsparis.com/

Adresse : 12-14, rue du Marché Saint-Honoré – 75001 Paris